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Best western hôtel arbois, Le Restaurant et le bar
« El'EAT » : UN RESTAURANT D'ÉLITE
Mardi 10 avril 2012: nouvelle carte du restaurant, venez nombreux la découvrir et pensez à réserver pour garantir la disponibilité des tables (le site mettant encore en avant la carte qui sera supprimé à ce moment-là
Notre Restaurant « El'Eat » et son équipe vous accueillent dans une ambiance conviviale, dans un cadre moderne et cosy pour déguster des plats « maison » créatifs et subtils, aux saveurs méditerranéennes.
En salle ou en terrasse, l'accueil est assuré du lundi midi au vendredi soir de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00, ainsi que le week-end, de mars à octobre, de 19h30 à 21h30 (fermé le midi et les jours fériés).
Le petit-déjeuner continental est servi sous forme de buffet de 6h30 à 10h00 du lundi au vendredi et de 7h00 à 10h30 le week-end. Il peut être servi dans votre chambre. S'il n'est pas compris dans votre formule, il est de 12€ par personne et par jour en salle et de 15€ en room service.
Le Restaurant El'Eat propose plusieurs formules à partir de 15.00€, hors boissons. Profitez ainsi d'une pause pour savourer des plats issus d'une carte renouvelée au gré des saisons et enrichie de suggestions du jour mettant en valeur des produits nobles.
Demandez en semaine un forfait « Etape », incluant la chambre, le petit-déjeuner buffet et le dîner pris au restaurant :
Une entrée à la carte, un plat & un dessert du jour ainsi qu'un café pour bien finir…
Et le vendredi ? C'est Aïoli !
Pensez à réserver votre table pour dégustez ce plat unique et savoureux, convivial et délicieusement provençal…tous les vendredis dans notre Restaurant El'Eat.
Nous vous proposons une carte des Vins privilégiant les domaines de la région grâce à un large choix de cépages illustrant notre terroir. Notre équipe se tient à votre disposition pour un meilleur accord mets & vin.
Enfin, venez partagez un moment de détente entre amis ou entre collaborateurs dans l'espace lounge du bar ou en terrasse, autour d'une assiette de Tapas maison et d'une boisson rafraîchissante !
Mise en bouche
Le restaurant El'Eat a le plaisir de vous dévoiler sa carte
De la couleur et des saveurs sont au Menu….
Pour commencer…
Ravioles Maison aux Champignons du Moment et Emulsion de Topinambour : 7.00€
Nems de Légumes Croquants façon Sétoise (Escabèche revisitée par notre Chef) : 7.00€
Foie Gras poêlé, son Pain d'Epices et Jus de cuisson de Canard : 15.00€
Trilogie d'Entrées, façon Tapas : Ravioles, Œuf et Nems : 10.00€
En suite…
Selle d'Agneau en croûte d'Epices à la Moutarde : 22.00€
Cuisse de Canard braisée en Pot au Feu : 19.00€
Lotte de Méditerranée cuite vapeur à l'huile d'Olive noire : 18.00€
Pavé de Loup mariné et grillé aux Herbes de Provence : 22.00€
Carpaccio de Bœuf, Pesto et copeaux de Grana Padano, Frites et Salade à volonté : 11.00€
Les Grandes Salades
La César
Laitue, Filet de Dinde, Grana Padano, Tomates cerises, Croutons, vinaigrette à l'Anchois : 14.00€
La Gourmande
Copeaux de Foie Gras, Haricots Verts croquants, Œuf poché, Croutons Gésier de Dinde, Tomates Cerises Grappe, Vinaigrette à l'Huile de Truffes : 16.00€
Pour finir…
Carpaccio d'Ananas confit à la Grenadine, Orange et sorbet Yaourt : 7.00€
Macaron fourré au Mascarpone, Gelée de Café, Chocolat chaud : 6.00€
Café Gourmand El'Eat (4 surprises pour accompagner le café) : 7.00€
Télécharger nos menus
Chambres accès pour personne à mobilité réduite
(nous consulter & selon disponibilité)
Hôtel de l'Arbois
97, rue du Docteur Albert Aynaud
13100 Aix en Provence
Tél. : 04 42 58 59 60
Fax : 04 42 59 59 60
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